“蘭若九式”是王樹文先生和王迎新老師在考察了云南普洱熟茶沖泡手法的基礎(chǔ)上，對(duì)普洱熟茶沖泡融入了行茶手法與心法的綜合行茶儀式。通過(guò)學(xué)習(xí)，我們體悟深刻。
“蘭若九式”將普洱熟茶的沖泡手法分為三段式，分別為初注、復(fù)注、后注，每一次注水都會(huì)根據(jù)茶人對(duì)茶的觀察進(jìn)行一定時(shí)間悶泡，這個(gè)過(guò)程可以充分喚醒茶葉。
在不斷練習(xí)中，深刻地體悟到這一手法不僅僅是行茶儀式，更是行茶心法的練習(xí)，尤其是后面幾泡對(duì)水溫、注水力度、浸泡時(shí)間的掌握，茶人雖然看不到壺中茶葉的變化，但通過(guò)仔細(xì)觀察與心之交融即可判斷。我們?cè)谛胁?，亦在觀照自己，這樣的觀照不僅僅是知與行的實(shí)踐，更是“心”的澄明與安定的過(guò)程。所以，行茶即如行禪，而“茶”更是將抽象的禪理禪義融入生活的運(yùn)用。
“蘭若九式”是我第一次接觸的一種將“心”與“行”完美融合的行茶手法，對(duì)我今后的行茶或超越于行茶本身的為人處世都具有啟發(fā)性的意義。今后，我將潛心參悟其中更深刻的哲理，不斷熟練手法，爭(zhēng)取將這一手法日益精進(jìn)。
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